Hay algunas recetas que son imprescindibles en nuestra cocina. ¿Una de ellas? Las empanadillas.
Es una de esas recetas tradicionales que se pueden modificar y elaborar de diferentes sabores, tamaños y formas.
Natalia nos ha preparado unas empanadillas sin gluten de bacon y queso que te encantarán, pero que también te dan la oportunidad de probar con el relleno que más te guste. ¿Ya sabes de qué las prepararás? ¡Aquí te explicamos cómo hacer la masa!
Ingredientes para empanadillas de bacon y queso
- 250 gr. de Harina Mix Panadería
- 3 huevos (2 para la elaboración y 1 para pintar)
- 5 cucharadas de AOVE
- 5 cucharadas de vino blanco
- sal
- tiras de bacon (se puede cambiar por otro ingrediente)
- Queso mozzarella (se puede cambiar por otro ingrediente)
Cómo hacer empanadillas
- Precalentamos el horno a 200º.
- Echamos la harina y los 2 huevos en un bol y mezclamos junto al vino blanco, el aceite y la sal.
- Amasamos bien hasta que quede una masa con cierta consistencia.
- Tapamos la masa con film y la dejamos reposar 1 hora.
- Estiramos la masa y la cortamos en forma redonda. Lo ideal es usar un cortapastas.
- En medio, ponemos un poquito del relleno que hayamos elegido. Doblamos por la mitad en forma de media luna y cerramos con un tenedor.
- Pintamos con huevo batido.
- Horneamos unos 20-30 minutos a 180º.
¡Y listas! Elige el relleno que más te guste, ponte manos a la masa y disfruta de unas riquísimas empanadillas sin gluten.
