Siempre se ha dicho que es importante no comer entre horas, pero la verdad es que los snacks sin gluten son una opción ideal para comer a media mañana o a media tarde y, así, evitar llegar a las comidas principales con mucha hambre.
De hecho, es más que aconsejable para no comer con prisas y ansiedad por tener el estómago vacío.
Eso sí, como hemos dicho, lo más importante es elegir opciones saludables, sencillas y que puedas hacer tú mismo en casa.
¡Te damos algunas ideas de snacks sin gluten para que te los puedas llevar al trabajo, a clase, a una excursión o donde tú quieras!
Listado de ideas de snacks sin gluten
Garbanzos al horno
Los garbanzos al horno son un snack perfecto para cualquier ocasión, ya que son muy fáciles de hacer, aportan muchísimas proteínas y, además, están deliciosos. Una receta con pocos ingredientes, pero muchísimo sabor. ¡Y puedes añadirle especies si quieres potenciar aún más su sabor!
Ingredientes
- 250 gr. de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Especies al gusto como comino, pimentón dulce, ajo en polvo o pimienta negra molida.
Cómo preparar garbanzos al horno
- Precalentar el horno a 180 – 200 ºC
- En la bandeja del horno, poner papel para hornear, echar los garbanzos y hornearlos durante media hora.
- Cada 10 minutos, aproximadamente, sacar la bandeja del horno y mover un poco los garbanzos.
- Si quieres añadir especies, saca los garbanzos a los 30 minutos, ponlos en un bol junto a todos los demás ingredientes y remueve hasta que estén integrados. Si no quieres poner especies, hazlo solo con el AOVE.
- Hornear 10 minutos más y sacar del horno.
Bolitas energéticas de dátiles y almendras
Ingredientes (6 unidades)
- 50 gr. de dátiles
- 40 gr. de almendras
Cómo preparar bolitas energéticas de dátiles y almendras
- Extraer el carozo de los dátiles y trocearlos.
- Añadir a la picadora junto a las almendras. Triturar.
- Formar las bolas con las manos. ¡Tú eliges el tamaño!
Crackers de harina de garbanzos
Hace poco os hablábamos de una receta perfecta para comer entre horas: las cookies saladas de aceitunas elaboradas con el Mix de Harinas panificable. Hoy traemos una nueva versión son harina de garbanzos. Puedes preparar estos crackers saludables tal cual, añadir sabor con especies o incluso poner semillas para que tengan más textura.
Ingredientes
- 250 gr. de harina de garbanzos
- Una pizca de sal
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Especies y semillas al gusto
Cómo preparar crackers con harina de garbanzos
- Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol (la harina, la sal y las especies o semillas que quieras usar) hasta eliminar los grumos más grandes.
- Hacer un agujero en el medio de la mezcla para añadir el AOVE y ¾ de agua. Aquí tendrás que buscar la textura perfecta añadiendo agua o harina si fuera necesario. Lo importante es que quede una masa homogénea y sin grumos.
- Cuando ya no queden grumos y la masa esté húmeda pero no excesivamente pegajosa, tapar con un paño y dejar reposar durante 15 minutos.
- Encima de una superficie con harina, estirar la masa tan fina como sea posible. Esta es la clave para que los crackers queden mucho más crujientes.
- Una vez estirada, pasa un cuchillo afilado por harina y corta la masa en la forma que quieras los crackers.
- Repartir por la bandeja del horno precalentado a 180ºC y hornear durante, aproximadamente, 15 minutos. Puedes ir mirando que estén dorados y firmes al tacto.
Hummus
El hummus cada vez es más común en nuestros menús, pero la verdad es que también es un snack ideal para cualquier ocasión. El más habitual es el hummus de garbanzo, pero también hay recetas hechas con remolacha, lentejas o incluso guisantes.
Ingredientes
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 dientes de año pequeños, aunque puedes quitar o añadir al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de Tahini
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar hummus
- Escurrir los garbanzos y echarlos en el vaso de la batidora. Añadir el diente de ajo pelado, el tahini, el comino, el pimentón y el AOVE.
- Batir todo hasta que quede una textura untable. Puedes añadir agua para buscar la textura que sea idónea para ti.
- Una vez terminado, poner por encima un chorrito de AOVE y un poco de pimentón dulce.
- Lo ideal es comerlo con zanahoria o con picos sin gluten.
Estamos seguros de que estás cuatro ideas de snacks te sacarán de más de un apuro cuando te entre hambre entre horas.
Pero si la cocina no es lo tuyo o prefieres darte un capricho, también puede optar por alguno de nuestros productos sin gluten.
¿Qué snack sueles llevarte para comer entre horas?
