¿Quién puede resistirse al aroma tentador de un banana bread recién horneado? Esa mezcla perfecta de plátanos maduros y canela que llena la casa es simplemente inigualable. Pero, ¿Qué pasa si eres fanático del banana bread pero necesitas una versión sin gluten? Pues que Noemí de singlutones nos comparte esta increíble receta.
En este artículo, te explicamos una receta de banana bread sin gluten que es tan fácil de hacer como deliciosa. No necesitas ser un chef profesional ni tener una despensa llena de ingredientes extravagantes. Con un par de trucos simples, podrás disfrutar de este clásico favorito en su versión apta para celíacos.
Así que si tienes algunas bananas maduras en la cocina y ganas de hornear algo especial, sigue leyendo. Vamos a hacer un banana bread sin gluten que te hará volver a por más una y otra vez.
Ingredientes para el banana bread
- 4 plátanos. Cuanto más maduros, mejor.
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 230 gr. de harina Airos
- Un puñado de nueces
- Un puñado de trocitos de chocolate
Preparación del banana bread
- Aplastar los plátanos con un tenedor en un bol.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Añadir los huevos, batir bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
- Con un pincel, pintar el molde con aceite, para evitar que se pegue.
- Añadir la masa al molde.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos.
