Preparación
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1. En un recipiente grande, batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar la vainilla, la ralladura de limón, el zumo de limón y los huevos de uno en uno, batiendo la mezcla por unos minutos.
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2. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato. Incorporar la harina gradualmente a la mezcla sin dejar de batir.
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3. En un recipiente aparte, mezclar la leche a temperatura ambiente con el cacao amargo hasta que se disuelva completamente. Agregar esta mezcla a la masa principal, batiendo continuamente hasta lograr una textura cremosa.
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4. Agregar los ingredientes secos (almendras, arándanos deshidratados y chips de chocolate) previamente mezclados en un bol con 1 cucharada de harina.
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5. Verter la mezcla en un molde para horno y hornear a 180 grados durante 45 minutos a 1 hora. Controlar la cocción con un palillo hasta que salga limpio.
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6. Decorar con azúcar glass y ¡listo para disfrutar de un delicioso bizcocho de chocolate con una combinación irresistible de sabores y texturas!
