1. Escapada a la naturaleza con picnic de "riesgo cero".

El campo es el escenario perfecto para disfrutar sin miedos. Olvida las limitaciones y apuesta por el clásico que nunca falla, pero en su mejor versión.

• La actividad: senderismo suave, visita a un río o ruta en bici.

• El sándwich, el protagonista: no desprecies el pan de molde sin gluten. El truco para que sea irresistible y no se desmorone es tostarlo ligeramente antes de salir o elegir variedades con semillas que tienen más estructura. Rellénalos con embutidos de calidad (libres de trazas), hummus o cremas de cacao seguras. Una buena tortilla de patatas casera también es la comida perfecta.

• El capricho dulce: Un picnic no está completo sin postre. Prepara un recipiente con galletas de chocolate sin gluten (las tipo "cookies" aguantan genial el transporte) o unas palmeras de hojaldre sin gluten. Son fáciles de comer y el premio perfecto tras la caminata.

2. Taller de cocina en casa.

Un día de lluvia es la oportunidad perfecta para cocinar juntos. Es una actividad que les encanta y donde la seguridad es total. Además, es la mejor manera de que los niños cojan soltura con los ingredientes y sus elaboraciones.

• Galletas de mantequilla fáciles: puedes usar un mix de harinas sin gluten y una receta básica: mezclar 300g de mix de harina, 200g de mantequilla, un huevo y endulza con eritritol, pasta de dátiles o miel, y así evitar el azúcar blanco. 

• El toque divertido: usa cortadores con formas de animales o estrellas. Al ser una masa con mix comercial, es fácil de manejar para los niños.

• Decora con chocolate: para decorar o rellenar, utiliza chocolate fundido 85%. Puedes derretirlo fácilmente con un chorrito de aceite de coco para darle brillo y una textura más fluida, sin necesidad de añadir más azúcar. 

3. Ruta de "Caprichos Urbanos"

Si preferís un plan de ciudad, buscad la "joya de la corona" sin gluten de vuestra zona.

• La actividad: una tarde de cine o teatro y visita a una pastelería especializada.

• La estrategia: muchas ciudades ya cuentan con pastelerías 100% sin gluten. Convertid la salida en una búsqueda del tesoro para encontrar el mejor donut o el mejor gofre sin gluten de la ciudad.

• Seguridad ante todo: En el cine, cuidado con las palomitas de mostrador por la contaminación cruzada en las máquinas. Lo más seguro es llevar tu propio "kit de cine" con palomitas hechas en casa y sus gominolas favoritas certificadas.

Y aunque todos los planes terminan con comida fuera, hay que recordar que: el ocio no es comer; el ocio es compartir. Por eso, también es una fantástica opción hacer un plan que no suponga ir a un restaurante o comer fuera. Por ejemplo: visitar museos para fomentar el arte y la cultura. Es fundamental que los niños se acerquen al arte desde pequeños; muchos museos ofrecen talleres infantiles donde pueden aprender y divertirse. Además, son entornos controlados y tranquilos, ideales para pasar la mañana o la tarde. 

En estos casos, no te olvides del snack de emergencia: lleva siempre en el bolso un paquete de sus galletas favoritas o una bolsa de chuches segura. 

La tranquilidad es el mejor ingrediente de cualquier plan y la magia de salir de casa no está en el lugar al que vamos, sino en la paz de saber que lo mejor de cada aventura es, sencillamente, con quién la compartimos.