Cómo preparar la receta de cheesecake sin gluten
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Tritura las cookies y mézclalas con la mantequilla derretida. Ponlo como base en el molde y deja en la nevera durante 15-20 minutos.
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Deja que el queso se atempere y prepara el zumo de naranja.
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Bate los huevos con unas varillas y añade el queso y el zumo. Integra todo bien.
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Agrega el resto de ingredientes (menos los que usarás para decorar). Mezcla bien y colócalo sobre la base de cookies. Mételo al horno a 170º durante 40 minutos.
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Apaga el horno y deja reposar durante 15 minutos dentro del horno. Tendrás que esperar a que se enfríe por completo antes de desmoldar.
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Derrite el chocolate junto con un poquito de mantequilla para que quede más ligero y mézclalo bien. Decora la tarta.
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Deja enfriar y ¡listo!
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