Receta de masa de pizza sin gluten

Recetas Sin Gluten
Receta de masa de pizza sin gluten

Qué gustazo poder comerte una pizza hecha en casa, ¿verdad? Sofá, Netflix, buena compañía… suena a planazo de esos que te arrancan una lagrimita de placer.

Pues vamos a ello. Nuestras amigas de @Singlutones han hecho un par de pruebas y los resultados… ¡mmmm!

Esta receta te indica cómo hacer la masa, de los ingredientes adicionales, te encargas tú. Por cierto, ¿qué opinas, piña en una pizza, sí o no? 🙂

¿Como hacer masa de pizza sin gluten?

Vamos con la receta de la masa de la pizza, es súper sencilla y te saldrá genial ya verás, solo tienes que seguir los pasos que te explico a continuación:

Preparación de la pizza:

  1. Se ponen todos los ingredientes en un bol.

  2. Amasar durante al menos 5 minutos (con robot). Si es a mano, algo más de tiempo.

  3. Dejar reposar 45 minutos a temperatura ambiente, tapado con un trapo.

  4. Dividir la masa en dos, estirar dándole la forma que queramos (¡nosotros hicimos los bordes rellenos de queso!) y la dejamos muy finita. Pinchamos con un tenedor.

  5. Hornear 10 minutos la masa.

  6. La sacamos del horno y rellenamos de los ingredientes que más nos guste.

  7. Hornear con los ingredientes hasta que veamos que estén hechos y gratinar los últimos minutos.

Es ideal poder hacer nuestra propia masa, ¿verdad?￰ﾟ

Queda genial de textura y de sabor muy muy rica! Fue un éxito en nuestra familia.

¿Os animáis a hacerla? ¡Compartidnos los resultados en redes!

Ingredientes de la masa sin gluten:

  • 350 gr de harina panificable Airos.
  • 300 gr de agua tibia.
  • 30 gr de aceite.
  • 12 gr de levadura en polvo.
  • 6 gr de goma xantana.
  • Pizca de azúcar y sal.