Preparación
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1. En un bol, mezclamos la carne de pollo con los 2 huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, un poco de pimienta y una buena cantidad de sal.
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2. Dale un buen masaje a la masa hasta que quede todo bien mezclado y deja reposar durante media hora.
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3. Cogemos un puñado de carne y, en la misma mano, le hacemos una forma circular para poner el quesito en medio y lo doblamos para que el quesito quede en medio. Es decir, tiene que quedar una bola de carne con un quesito en medio.
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4. Hacemos un empanado doble con huevo y pan rallado.
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5. Lo llevamos a la airfryer y le echamos un par de pulsaciones de aceite en spray.
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6. Lo dejamos en la airfryer durante 15 minutos a 90º.
Si prefieres ver el proceso en vídeo, no te pierdas este vídeo que preparó @elcofitnero.
