Preparación
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1. Filetear las pechugas y echarle especias al gusto. En este caso, hemos utilizado sal, pimienta y orégano. Cocinar la pechuga en la sartén vuelta y vuelta hasta que esté totalmente cocidas.
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2. Tostar el pan con AOVE de cada lado.
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3. Untar el pesto en el pan ya tostado.
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4. Ir montando el sándwich a capas (pechugas, mozzarella, rodajas de tomate y rúcula).
Y listo, a disfrutar de tu sándwich delicioso, fácil, rápido de hacer y sin gluten.
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