Ingredientes:
- 1 baguettina Airos
- 40 g. de mantequilla
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Queso rallado Emmental
- 2 dientes de ajo
- Perejil, orégano u otras hierbas aromáticas
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la batidora la mantequilla derretida, el aceite de oliva virgen y batimos hasta tener una crema homogénea.
Poco a poco vamos añadiendo el resto de ingredientes: el vinagre, los dientes de ajo, el perejil y el orégano, y mezclamos bien. La selección de hierbas aromáticas va a gusto del consumidor, nosotros os recomendamos albahaca fresca, tomillo o romero.
Mientras dejamos reposar la mezcla vamos cortando nuestra Baguettina Airos, en porciones más o menos grandes, y vamos colocando los panecillos en la bandeja del horno, sobre un papel de horno. También podrías hacerlo con nuestro pan de payés Master Bakery o nuestro pan rústico redondo, si lo prefieres.
Con un pincel de cocina, pintamos la superficie de los panecillos hasta que queden totalmente cubiertos con la mezcla de aceite, mantequilla y especias.
Cubrimos los panecillos con queso rallado y, con el horno previamente calentado a 200º C, horneamos durante 10 minutos, hasta que veamos que comienzan a dorarse.
Finalmente, retiraremos los panecillos del horno y dejaremos que se enfríen unos minutos.
¡Et voilà! Ya tendrás el aperitivo listo para servir y disfrutar.
