Qué gustazo poder comerte una pizza hecha en casa, ¿verdad? Sofá, Netflix, buena compañía… suena a planazo de esos que te arrancan una lagrimita de placer.
Pues vamos a ello. Nuestras amigas de @Singlutones han hecho un par de pruebas y los resultados… ¡mmmm!
Esta receta te indica cómo hacer la masa, de los ingredientes adicionales, te encargas tú. Por cierto, ¿qué opinas, piña en una pizza, sí o no? 🙂
¿Como hacer masa de pizza sin gluten?
Vamos con la receta de la masa de la pizza, es súper sencilla y te saldrá genial ya verás, solo tienes que seguir los pasos que te explico a continuación:
Ingredientes de la masa sin gluten:
- 350 gr de harina panificable Airos.
- 300 gr de agua tibia.
- 30 gr de aceite.
- 12 gr de levadura en polvo.
- 6 gr de goma xantana.
- Pizca de azúcar y sal.
Preparación de la pizza:
- Se ponen todos los ingredientes en un bol.
- Amasar durante al menos 5 minutos (con robot). Si es a mano, algo más de tiempo.
- Dejar reposar 45 minutos a temperatura ambiente, tapado con un trapo.
- Dividir la masa en dos, estirar dándole la forma que queramos (¡nosotros hicimos los bordes rellenos de queso!) y la dejamos muy finita. Pinchamos con un tenedor.
- Hornear 10 minutos la masa.
- La sacamos del horno y rellenamos de los ingredientes que más nos guste.
- Hornear con los ingredientes hasta que veamos que estén hechos y gratinar los últimos minutos.
Es ideal poder hacer nuestra propia masa, ¿verdad?ﾟ
Queda genial de textura y de sabor muy muy rica! Fue un éxito en nuestra familia.
¿Os animáis a hacerla? ¡Compartidnos los resultados en redes!
