Si buscas un postre que sea fácil de preparar pero que luzca impresionante, esta versión de Tarta de la abuela sin gluten de @clausinglu es perfecta para ti. Con unos muffins de vainilla sin gluten como base y tres capas deliciosas que se complementan entre sí, vas a sorprender a todos con este dulce tan sencillo como delicioso. ¿Listo para ponerte manos a la obra? ¡Vamos a ello!
Ingredientes para hacer tarta de la abuela sin gluten
Base:
- 2 muffins de vainilla Airos
1ª Capa:
- 500 ml de leche
- 75 g de azúcar
- 1/2 sobre de cuajada en polvo
2ª Capa:
- 500 ml de leche
- 75 g de azúcar
- 1/2 sobre de cuajada en polvo
- 100 g de chocolate para postres
3ª Capa:
- 40 ml de nata
- 40 g de chocolate para postres
- 10 g de mantequilla
Preparación de la tarta de la abuela sin gluten
Preparar la base: Trocea los muffins en pedazos pequeños y colócalos en el fondo de un molde rectangular, asegurándote de cubrir bien toda la superficie sin dejar huecos.
1ª Capa: En un cazo, calienta los 500 ml de leche con los 75 g de azúcar y el 1/2 sobre de cuajada. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Vierte esta mezcla sobre la base de muffins en el molde y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje.
2ª Capa: Usa el mismo cazo para calentar los otros 500 ml de leche con 75 g de azúcar y 1/2 sobre de cuajada. Fuera del fuego, añade los 100 g de chocolate para postres y remueve hasta que se integre completamente. Vierte rápidamente esta mezcla sobre la 1ª capa ya cuajada. Deja enfriar de nuevo en la nevera.
3ª Capa: Calienta los 40 ml de nata en un cazo y, justo antes de que empiece a hervir, retira del fuego y añade los 40 g de chocolate para postres. Deja reposar durante 1 minuto y luego remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los 10 g de mantequilla y mezcla bien. Vierte esta última capa sobre la tarta y deja enfriar completamente antes de servir.
