RECETAS SIN GLUTEN
Empanada gallega sin gluten de atún:
una receta fácil para compartir
Ingredientes para la masa
- 500 g de Mix Panadería Airos
- 200 ml de leche templada
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- Una pizca generosa de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
Ingredientes para el relleno
- 3 cebollas grandes
- 250–300 g de atún en aceite
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 2 huevos duros picados
Paso a paso de la receta
1. La masa
Mezcla los ingredientes, deja reposar 30 minutos y estira las dos partes entre dos papeles de horno.
2. El relleno
Pocha la cebolla en el aceite del atún, añade el tomate, el atún desmenuzado y los huevos picados. Deja templar.
3. El montaje
Rellena, cubre con la otra masa, sella los bordes y pinta con huevo batido. Pincha la superficie para que salga el vapor.
4. Horneado
Hornea a 190 °C durante 30 minutos. Deja reposar 20-30 minutos antes de cortar y servir.
Mira el paso a paso
Aprende cómo preparar esta empanada gallega
sin gluten desde cero utilizando Mix Panadería Airos.
Desde la masa hasta el horneado final, una receta
tradicional adaptada para disfrutar sin gluten.
Un consejo extra
Con Airos, cocinar sin gluten es más fácil
Con ingredientes sencillos y el Mix Panadería Airos,
preparar recetas tradicionales sin gluten es más fácil
de lo que imaginas.
Porque disfrutar de una buena empanada gallega
no debería depender del gluten.
